2014년 1월 물품심의보고
<2014년 1월 푸른바다생협 물품심의보고>
일시 : 2014년 1월 15일 10시 30분
장소 : 당감사무실 요리실
참석자 : 심지은 김지영 여주현 김소란 손유진 윤현숙 김순영 김민진 임영선 박수경
심의물품 |
물품명 (생산지) |
담당의견 |
중량,가격 |
보완요구사항/평가 |
찬반 |
팝콘치킨 (아이쿱축산) |
생협맥주 공급에 따라 축산팀에서는 팝콘치킨을 개발하게 되었다. 무항생제 닭가슴살로 만들었습니다 |
500g 8.500원 |
간이 약하다. 아이들에게 치킨대신 주면 좋겠다. 사이즈차가 너무 크다. 닭가슴살결이 그대로 살아있다. |
0 | |
동치미 (아이쿱청과 김치공방) |
iCOOP 생협의 자공장에서 직접 생산 독자인증관리로 믿을수 있는 김치 생산 |
3㎏ 7,100원 |
싱거워 빨리 쉴 것 같다. 간을 더 강하게 해야 할것같다. |
0 | |
우리밀부침가루 (쿱푸드시스템) |
무농약백밀가루를 주원료로 한 부침가루 공급
|
1㎏ 4.300원 |
맛은 담백하고 고소하다 500g으로 소포장 있었으면 좋겠다 |
0 | |
우리밀튀김가루 (쿱푸드시스템) |
무농약백밀가루를 주원료로 한 튀김가루 공급 |
1㎏ 4.300원 |
|
0 | |
연어스테이크 (허브) (대동통상) |
강원도에서 회유한 국내자연산 연어의 신선한 맛을 느낄수 있다. 첨가물 없이 국내산 천일염만 활용하여 간을 하였다. |
200g (100g*2) 5.5000원 |
간과 허브양념이 조금 더 가미되었으면 좋겠다. 국내산 연어라 믿을 수 있다. 소스나 요리법이 안내되었으면 좋겠다. |
0 | |
훈제고등어 (대동통상) |
국내산고등어로 간편하게 조리하여 이용할수 있다. 전통참나무 훈제방식을 채택하여 은은한 훈향이 가미된 고등어를 맛보실수 있다. |
120g (1필렛) 3.650원 |
훈제맛이 느껴지고 육질이 너무 흐물거려 식감이 좋지 않다. 아이들 주기 좋을 것 같다. 구울 때 고등어의 비린맛이 거의 느껴지지 않는다. |
0 | |
훈제 삼치 (대동통상) |
국내산삼치로 간편하게 조리하여 이용할수 있다. 전통참나무 훈제방식을 채택하여 은은한 훈향이 가미된 삼치를 맛보실수 있다. |
120g (1필렛) 3.400원 |
적당한 육질로 간도 적당하여 좋다. 훈제향으로 비린내가 많이 나지 않는다. |
0 | |
김밥용우엉 (건강한 채소) |
현재 공급중인 김밥용우엉이 없어 개발 무농약상양이상의 우엉을 직접 재배하여 만든 김밥용우엉이다. |
300g 4.200원 |
아삭아삭하고 간이 적당하다. 활용도가 높을 것 같다. |
0 | |
보고물품 |
우리아이 착한양파 (산들촌) |
무농약 양파 +우리밀을 구워 만든 양파스낵 |
75g 1750원 |
담백하고 바삭바삭하다. 시중의 양파스낵보다 덜 짜다. |
|
우리아이착한 자색고구가] (산들촌) |
자색고구마 + 무농약 우리밀을 구어 만든 자색 고구마스낵 |
75g 1750원 |
고구마 맛이 많이 나지 않는다. 양파스낵과 맛에는 차이가 별로 없어 보인다. 색감이 좋다. | ||
고추씨기름 |
생산지가 전통아라리에서 보은전통식품으로 변경 |
|
|