친환경급식전문강사교육 보고서
제 목 |
친환경급식전문강사 교육보고서 | ||
일시 및 장소 |
2012. 4/17, 5/15, 5/22, 5/29 서대전교육관 |
참석자(보고자) |
임 영 선 |
참 가 인 원 |
임영선, 김채안, 임혜진 외 18명 | ||
내 용 |
이번 급식전문강사교육은 4월 17일 워크숍을 포함하여 5월15일, 22일, 29일에 걸쳐 진행됐다. 격년제로 실시되고 있는 급식전문강사교육은 지난 2008년 첫 교육이 실시되어 14명의 1기 수료생을 배출하였으며, 2기는 17명, 올해(제3기)는 18명의 '급식전문강사'를 배출했다.
1회차(4월 17일)은 워크숍으로 급식단체조합원 관리와 심사기준, 급식단체조합원 마을모임사례, 최고의 밥상(식단분석)에 대해 강의와 질의 응답시간을 가졌다.
2회차(5월 15일) 오전에는 김근희 급식위원장이 ‘학운위 등 학교현장에 대한 이해’에 대해 강의를 진행했다. 김 위원장은 학부모의 적극적인 관심이 친환경급식으로 바꿔낼 수 있다고 강조하며 가급적이면 급식모니터단, 급식소위원, 학교운영위원으로 참여하자고 말하며 학교급식 모니터링 방법 등에 대해서도 상세하게 설명하였다.
오후에는 ‘학교급식운동의 현황과 전망’에 대해 울산북구친환경급식지원센터 김형근 센터장의 강의가 있었다. 김 센터장은 힘 있는 목소리로 오랫동안 현장에서 겪었던 생생한 경험담과 각 지자체의 급식지원센터의 추진, 설치, 운영현황, 앞으로 학교급식의 과제에 대해서 두 시간 동안 자세하게 들려주어 오후의 나른함을 잊게 해주었다.
3회차(5월 22일) 오전에는 황영묵 iCOOP 학교급식지원센터장이 ‘iCOOP생협의 급식시스템’에 대해 강의했다. 황 센터장은 ‘iCOOP친환경급식 주식회사’는 직거래를 통하여 투명한 물류. 공급시스템을 마련하는데 기여하며 아이들에게 건강한 먹을거리 공급에 기여함을 목적으로 한다고 소개하며 iCOOP급식의 교육.홍보시스템 물류.유통시스템, 공급현황. 취급기준에 대해서도 설명하였다.
오후에는 정명옥 안양서초등학교 영양교사로부터 학교급식의 역사, 제도, 학교급식법, 시행규칙, 학교급식 기본방향 등에 대해 들어보는 시간을 가졌다. 23년 동안 학교급식에 종사한 정 선생님은 교육 중에 요즈음 아이들은 기계와 친하다보니 사람과의 소통에 어려움을 겪는 경우가 많은데 학교나 집에서 밥상머리 교육을 통해 아이들의 인성을 바로잡아가는 노력이 필요하다고 했다.
4회차(5월 29일)는 각자 주제를 정하여 전원 시연하고 종합토론으로 마무리 했다. 수료생 중에는 교육기간이 짧아 아직까지 충분히 이해가 되진 않지만 이번 기회를 통해 학부모 활동에 적극적으로 참여하고 싶고 또 다른 성장의 계기가 되었으며 지역의 급식운동에도 많은 관심을 갖게 될 것 같다는 소감을 남겼다. 김근희 급식위원장은 마지막 인사말에서 수료증이 끝이 아니라 보충교육을 통해 계속 배워나가야 하고 급식위원회 활동은 누가 만들어주는 것이 아니라 우리가 스스로 만들어 나가는 것이라고 말하며 교육일정을 마무리하였다. | ||
결산 |
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평가 |