6월 물품위산지점검 보고서
임선희
일반
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2005.06.24 10:21
일시: 2005년 6월 22일 수요일
장소: 경북 청송군 부남면
참가자: 김영택(센타), 임선희(푸른바다), 김옥선,오수진(동래), 이윤단,장말순(울산남부)
1.점검내용
1)생산자: 배효진님, 유기농4년째
2)위치: 태백산의 마지막자락 끝에 자리잡고 있었고, 주위의 산새가 너무 아름다워 마치
한 폭의 동양화 병풍을 보는듯 모두들 감탄사를 연발 했습니다.
3)취지: 83년 처음 귀농을 하셨다는군요. 그런데 농사를 짓고 해를넘기면서
농약의 유해성,또한 환경을 생각하게 되었고 85년 유기농업을 시작하셨답니다.
88년 도시직거래를 하셨고 최저 생산비 한도내에서 공급을 하셨다면서,
유기농 작물을 가진자든 그렇지 못한자든 모두에게 공급되야 한다며
순환농법을 강조하고 계셨습니다.
4)종자: 자체종자를 하고계신답니다.
5)파종방법: 감자에 싹을 틔어서 싹을 심는 경우도 있는데, 생산자분은 감자를 땅에 심어서
잠을 좀 잔 다음 땅속에서 싹이나오게 하신답니다.
6)퇴비: 자가퇴비 100%(산풀,농업부산물,인분,효소재-흙살림배양균,천해녹즙,누룩,효모유산균)
*자체 퇴비장에서 혼합,발효
*인분을쓰는이유: 각종 영양소가 들어있어 발효해서쓴답니다.
*돼지와 소를 키우는이유: 퇴비를 만들기위한 목적.사료를 먹이지 않구요.
*퇴비사용량: 무농약은 년간20톤인데 반해 유기농은 5배인 100톤을 사용한다는군요.
7)공급: 올해 처음 생협에공급되구요. 60~70%를, 50g 이상의 크기로 10kg,2kg씩
7월4일 부터 공급예정입니다.
7천평 정도를 심었는데 올해는 작황이 좋지않아 수확량이 40%정도랍니다.
2.감자에 대해
1)성분: 땅의 기운을 90일 동안 먹고자란 힘 덩어리(?)
탄수화물로서 전분이 대부분이며 껍질쪽으로 갈수록 많답니다.
비타민C가 풍부해 밭의 사과라고 해요.
특히 필수아미노산중 \"라이신\"이 동물성 식품과 맞먹을 정도라니...
2)어떻게 먹는게? 껍질째 구워 먹는게 최고.
3)고른는 방법: 껍질이 거칠거칠 하고 분이 많으면 노지감자.
껍질이 매끈매끈 하면 하우스 감자
장소: 경북 청송군 부남면
참가자: 김영택(센타), 임선희(푸른바다), 김옥선,오수진(동래), 이윤단,장말순(울산남부)
1.점검내용
1)생산자: 배효진님, 유기농4년째
2)위치: 태백산의 마지막자락 끝에 자리잡고 있었고, 주위의 산새가 너무 아름다워 마치
한 폭의 동양화 병풍을 보는듯 모두들 감탄사를 연발 했습니다.
3)취지: 83년 처음 귀농을 하셨다는군요. 그런데 농사를 짓고 해를넘기면서
농약의 유해성,또한 환경을 생각하게 되었고 85년 유기농업을 시작하셨답니다.
88년 도시직거래를 하셨고 최저 생산비 한도내에서 공급을 하셨다면서,
유기농 작물을 가진자든 그렇지 못한자든 모두에게 공급되야 한다며
순환농법을 강조하고 계셨습니다.
4)종자: 자체종자를 하고계신답니다.
5)파종방법: 감자에 싹을 틔어서 싹을 심는 경우도 있는데, 생산자분은 감자를 땅에 심어서
잠을 좀 잔 다음 땅속에서 싹이나오게 하신답니다.
6)퇴비: 자가퇴비 100%(산풀,농업부산물,인분,효소재-흙살림배양균,천해녹즙,누룩,효모유산균)
*자체 퇴비장에서 혼합,발효
*인분을쓰는이유: 각종 영양소가 들어있어 발효해서쓴답니다.
*돼지와 소를 키우는이유: 퇴비를 만들기위한 목적.사료를 먹이지 않구요.
*퇴비사용량: 무농약은 년간20톤인데 반해 유기농은 5배인 100톤을 사용한다는군요.
7)공급: 올해 처음 생협에공급되구요. 60~70%를, 50g 이상의 크기로 10kg,2kg씩
7월4일 부터 공급예정입니다.
7천평 정도를 심었는데 올해는 작황이 좋지않아 수확량이 40%정도랍니다.
2.감자에 대해
1)성분: 땅의 기운을 90일 동안 먹고자란 힘 덩어리(?)
탄수화물로서 전분이 대부분이며 껍질쪽으로 갈수록 많답니다.
비타민C가 풍부해 밭의 사과라고 해요.
특히 필수아미노산중 \"라이신\"이 동물성 식품과 맞먹을 정도라니...
2)어떻게 먹는게? 껍질째 구워 먹는게 최고.
3)고른는 방법: 껍질이 거칠거칠 하고 분이 많으면 노지감자.
껍질이 매끈매끈 하면 하우스 감자