생협얼리어답터1기--Change!! Change!! 팔레세와인~~Wow Fantastic!!!
김미진
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869
2014.06.28 23:19
똑똑..검은 대륙의 유일한 민주국가인 남아프리카 공화국에서 귀한 선물이 왔어요~
겉모습도 넉넉한 팔레사와인!!
남아공에서 와인이 만들어져서 당황하셨죠?
알고보니 세계 와인 생산 10위권에 당당히 명함을 내밀고 있더라구요.
포도 생산에 천혜의 환경을 지니고 양질의 와인을 만들고도 세상에 알리지 못한 이면에는 아픈 사회,정치적 현실이 있었다고 합니다.
성장통을 겪은 남아공의 와인은 협동조합에서 시작해 기업의 형태를 이루면서 우리의 식탁에도 선을 보이게 되었네요
더구나 팔레사 와인은 공정무역답게 판매수익금이 포도농장에서 일하는 사람들과,보육, 교육센터 설립및 지역 커뮤니티 구성에 돌아간다고 합니다.
팔레사 와인의 수익금이 척박했던 지역민의 삶을 바꾸는 것(Change)입니다.
남아공에서 온 팔레사 와인은 우선 겉모습이 치장이 없습니다.
단순하고 시원하게 쭉뻗은 외형에 부착된 노란 스티커라벨은 순박한 시골 처녀를 떠오르게 하네요.
양도 푸짐하게 쏘아주었고 따뤄 마시기 위해 힘줘서 돌리고 뽑고 할 콜크도 없습니다.
그냥 박카스 두껑 열듯이 옆으로 돌려주시면 또도독 소리나며 열립니다.
그럼...맑고 투명한 와인을 잔에 담고 살짝 돌려주며 향을 먼저 맡아보아요.
음~~상쾌하고 달콤한 과일 향기...
향기뿐만 아니라 100% 머스켓포도에 설탕이라곤 안들어간 와인의 맛이 이리 달콤하고 상콤해도 되는건지요?
탄산이 약간 첨가된 스파클링 와인 필이라 차게 해서 마시면 금상첨화입니다.
와인과 어울리는 안주는 향과 맛이 강하지 않은것이라네요.
안주의 향과 맛이 강하면 와인고유의 향을 해치기 때문이래요.
더구나 이렇게 사랑스런 와인에는 소박한 안주가 딱이다 싶었어요.
냉장고 뒤져서 나온 양송이 버섯을 소금,후추 뿌려 팬에 구웠구요,
햇양파가 나왔기에 전으로 부쳤어요.
팔레사와인의 정신에 입각한 안주라 경건하게 먹고마셨답니다.
달콤한 팔레사 와인을 마시고 보니 순진한 처자가 되는 느낌입니다.
알콜도수가 약해도 많이 마시면 이리 환상이 보이나 봅니다.ㅋㅋ
그럼...그 옛날 안되요~ 돼요~ 돼요~ 하며 눈풀리고 다리풀리고 마음풀려서
한남자의 가슴에 불을 질러볼까요??
겉모습도 넉넉한 팔레사와인!!
남아공에서 와인이 만들어져서 당황하셨죠?
알고보니 세계 와인 생산 10위권에 당당히 명함을 내밀고 있더라구요.
포도 생산에 천혜의 환경을 지니고 양질의 와인을 만들고도 세상에 알리지 못한 이면에는 아픈 사회,정치적 현실이 있었다고 합니다.
성장통을 겪은 남아공의 와인은 협동조합에서 시작해 기업의 형태를 이루면서 우리의 식탁에도 선을 보이게 되었네요
더구나 팔레사 와인은 공정무역답게 판매수익금이 포도농장에서 일하는 사람들과,보육, 교육센터 설립및 지역 커뮤니티 구성에 돌아간다고 합니다.
팔레사 와인의 수익금이 척박했던 지역민의 삶을 바꾸는 것(Change)입니다.
남아공에서 온 팔레사 와인은 우선 겉모습이 치장이 없습니다.
단순하고 시원하게 쭉뻗은 외형에 부착된 노란 스티커라벨은 순박한 시골 처녀를 떠오르게 하네요.
양도 푸짐하게 쏘아주었고 따뤄 마시기 위해 힘줘서 돌리고 뽑고 할 콜크도 없습니다.
그냥 박카스 두껑 열듯이 옆으로 돌려주시면 또도독 소리나며 열립니다.
그럼...맑고 투명한 와인을 잔에 담고 살짝 돌려주며 향을 먼저 맡아보아요.
음~~상쾌하고 달콤한 과일 향기...
향기뿐만 아니라 100% 머스켓포도에 설탕이라곤 안들어간 와인의 맛이 이리 달콤하고 상콤해도 되는건지요?
탄산이 약간 첨가된 스파클링 와인 필이라 차게 해서 마시면 금상첨화입니다.
와인과 어울리는 안주는 향과 맛이 강하지 않은것이라네요.
안주의 향과 맛이 강하면 와인고유의 향을 해치기 때문이래요.
더구나 이렇게 사랑스런 와인에는 소박한 안주가 딱이다 싶었어요.
냉장고 뒤져서 나온 양송이 버섯을 소금,후추 뿌려 팬에 구웠구요,
햇양파가 나왔기에 전으로 부쳤어요.
팔레사와인의 정신에 입각한 안주라 경건하게 먹고마셨답니다.
달콤한 팔레사 와인을 마시고 보니 순진한 처자가 되는 느낌입니다.
알콜도수가 약해도 많이 마시면 이리 환상이 보이나 봅니다.ㅋㅋ
그럼...그 옛날 안되요~ 돼요~ 돼요~ 하며 눈풀리고 다리풀리고 마음풀려서
한남자의 가슴에 불을 질러볼까요??