부산온배움터 2015년 생태자립전문교육 수강생 모집 안내
2015년 부산온배움터 자립적 먹거리과
산야초 기초과정 수강생 모집안내
1. 강좌제목 : 산야초 기초(목요일)
2. 강사 : 방양희, 송명옥, 이승미, 황경미, 황미란
3. 강의 일정 : 1년 과정, 총 30강
가. 봄학기(1강 ~ 15강) / 3. 5(목) ~ 6. 11(목),
나. 가을학기(16강 ~ 30강) / 9. 3(목) ~ 12. 10(목),
다. 강의시간 : 매주 목요일 오전 10시 ~ 13시
4. 수업 목표
오염되지 않은 자연 속에서 저마다의 특성대로 자라는 산야초를 알아보고 각각의 쓰임새를 익혀 자연의 먹거리와 멀어진 현대인의 생활 습관과 식생활의 변화를 꾀하고자 한다.
5. 교육과정의 구성 방향
가. 우리 조상들이 자연 상태에서 사람의 손을 거치지 않고 자라는 산나물과 들 나물을 반찬으로 만들어 먹었고, 병을 치료하는 약재로도 이용해 온 것처럼 이번 과정 역시 그 지혜를 그대로 잇는 교육과정으로 구성한다.
나. 교육과정의 대부분을 실습으로 구성하여 산과 들로 나가 자생하는 산야초를 직접 둘러봄으로써 더불어 자연스럽게 정신적 ․ 육체적 피로를 풀 수 있는 치유의 시간이 되도록 한다.
다. 사계절 내내 거친 환경에서 자라는 강한 생명력을 가진 산야초로 다양한 발 효액을 만들어 실생활에서 건강한 먹거리로 활용할 수 있도록 교육과정을 구성한다.
6. 세부 강의 내용(봄학기)
차시 |
일시 |
강의 형태 |
강의주제 |
장소 |
1강 |
3/5(목) |
이론 |
숲, 자연, 생태, 먹거리, 산야초 |
공간초록 |
2강 |
3/12(목) |
이론 |
야생화의 이해 |
공간초록 |
3강 |
3/19(목) |
실습 |
들나물(10가지) ① |
울주군 삼동면 |
4강 |
3/26(목) |
실습 |
들나물(10가지) ② |
울주군 삼동면 |
5강 |
4/2(목) |
실습 |
나무가 나물(10가지) ① |
울주군 삼동면 |
6강 |
4/9(목) |
기행 |
수목 기행 |
|
7강 |
4/16(목) |
실습 |
들나물(10가지) ③ |
울주군 삼동면 |
8강 |
4/23(목) |
실습 |
차가 되는 나무(10가지) |
울주군 삼동면 |
9강 |
4/30(목) |
실습 |
산나물 ① |
울주군 삼동면 |
10강 |
5/7(목) |
이론 |
산야초효소발효액 |
공간초록 |
11강 |
5/14(목) |
실습 |
산야초효소발효액 재료가 되는 것 |
울주군 삼동면 |
12강 |
5/21(목) |
실습 |
차 만들기(덖음차) |
울주군 삼동면 |
13강 |
5/28(목) |
이론 |
약초 |
공간초록 |
14강 |
6/4(목) |
실습 |
약초 알아보기 |
울주군 삼동면 |
15강 |
6/11(목) |
봄학기 종강식 |
7. 세부 강의 내용(가을학기)
차시 |
일시 |
강의 형태 |
강의주제 |
장소 |
16강 |
9/3(목) 오전 10시 |
이론 |
백초발효액 |
공간초록 |
17강 |
9/10(목) 오전 10시 |
실습 |
산나물 ② |
울주군 삼동면 |
18강 |
9/17(목) 오전 10시 |
실습 |
들나물 ④ |
울주군 삼동면 |
19강 |
9/24(목) |
실습 |
나무가 나물 ② |
울주군 삼동면 |
20강 |
10/1(목) |
실습 |
가을차 - 산국 |
울주군 삼동면 |
21강 |
10/8(목) |
실습 |
약이 되는 산야초 밥 |
울주군 삼동면 |
22강 |
10/15(목) |
기행 |
수목기행 |
|
23강 |
10/22(목) |
실습 |
버섯 |
울주군 삼동면 |
24강 |
10/29(목) |
실습 |
낙엽차 |
울주군 삼동면 |
25강 |
11/5(목) |
이론 |
효소 |
공간초록 |
26강 |
11/12(목) |
실습 |
발효액 |
울주군 삼동면 |
27강 |
11/19(목) |
실습 |
산야초 식초 |
울주군 삼동면 |
28강 |
11/26(목) |
실습 |
약초 알아보기 ② |
울주군 삼동면 |
29강 |
12/3(목) |
실습 |
‘온’ 김치 |
울주군 삼동면 |
30강 |
12/10(목) |
가을학기 종강식 |
7. 수강신청방법
수강신청서 및 조합원 가입신청서 작성 → 담당자 이메일 제출(황경미, happysewoom@hanmail.net) → 수강료 입금(선착순 마감)
* 문의 및 접수 : 황경미 010-4842-7272 (통화가 안 될 시 문자를 남겨주시면 연락드리겠습니다), 사무국 051-505-2014
8. 수강료 및 조합비 납입 기준
[1] 조합비
가. 부산온배움터는 협동조합으로서 모든 수강생은 반드시 조합원으로 가입해야 합니다.
- 조합원은 출자금 3만원(탈퇴시 반환됨)과 조합비 월 1만원을 납부해야 하고 반드시 조합원교육을 받아야 합니다.
- 조합원은 정관에 따라 부산온배움터의 다양한 활동에 참여할 권리와 의무를 가집니다.
나. 월 조합비는 cms 자동이체 신청을 통한 매월 납입, 수강료에 포함해서 일괄납입 중 선택 가능 합니다.
다. 시민단체활동가, 대안학교교사, 20대청년, 함양온배움터 녹지사는 출자금 및 조합비 납입이 면제됩니다.(본인이 원하면 납입 가능)
[2] 수강료 및 할인기준
가. 기준 수강료(540,000) : 1강당 18,000원으로 하고 할인적용시 천원단위 이하는 절사합니다.
나. 수강료 할인기준
- 월조합비를 CMS 자동이체로 별도 납부 시 : 기준 수강료의 약 25% 할인(405,000)
- 월조합비를 수강료에 포함하여 일시불(1년조합비)로 납부 시 : 기준 수강료의 약 20% 할인(432,000)
- 부산온배움터 연구소 회원 : 기준수강료의 약 30% 할인(378,000)
- 소비자조합단체 회원 : 기준수강료의 약 10% 할인(486,000)
- 시민단체활동가 및 대안학교 교사, 20대 청년, 조교 신청자 : 기준수강료의 약 50% 할인(270,000)
- 2개 강좌 이상 수강 시 : 수강료 총액에서 10% 추가 할인
※ 1년과정 수강료는 학기별로 연 2회 분납 가능합니다.
※ 수강료할인기준에 의해 수강료 산정하되 각 분과별 상황에 따라 약간의 오차가 발생할 수 있습니다.
※ 함양 온배움터 녹지사는 부산온배움터 조합원으로 봅니다.